• 清水かおり

立夏の茶飯事会のご案内

かご盛り

先日の第1回「さくらの季節の茶飯事会」には、たくさんの方のご参加ありがとうございました。

さて、第2回の茶飯事会は、 「立夏の茶飯事会〜初夏の到来を楽しむ食卓」 です。

ゴールデンウィークの終わる頃、暦では早くも夏の訪れ「立夏」を迎えます。

街にも山にも瑞々しい幾種類もの緑色を纏った木々が繁り、薫風が爽やかに木立の間を吹き抜ける季節。

食卓にも初夏の兆しが訪れます。器も少し涼やかに爽やかに。

立夏の茶飯事会では、そんな季節にふさわしく、お総菜風おかずを何種類かかごに盛っておもてなし風にアレンジする、かご盛り定食をご紹介します。

茶飯事会とは

日本に住まい、忙しく働く自分だからこそ、暦や季節を感じるひとときを日々の暮らし、とりわけ食卓の上で見つけたことやそこで感じた安らぎを多くの方に伝えたい、と立ち上げを決めた「茶飯事会〜日々のごはんと暮らしごと〜」という名の交流の場。

「忙しい毎日の中でのていねいな暮らしは、ちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、日々のごはん作りを通して日本の暦や行事を楽しんでしまおうという、教室らしくない小さな小さなごはん教室が茶飯事会です。

わが家の大きな食卓を囲んで一緒にごはんを作りながら、暮らしの智恵を分かち合い、楽しいおしゃべりの花を食卓いっぱいに咲かせていく、倶楽部活動のような教室です。

 

立夏の茶飯事会のメニュー

  • かご盛りおかず5品
  • 季節の混ぜごはん
  • 季節のお吸い物

急なお客さまにも喜んで頂ける盛りつけのコツをお伝えします。

お総菜風のおかずは、初夏に出回る旬のお野菜を中心に、立夏らしい緑を基本にした爽やかな彩りのものを作ります。

かご盛り

写真はイメージです。

詳しいメニューが決まり次第、改めてお知らせいたします。

立夏の茶飯事会 詳細

 

場所: 大阪府茨木市内 清水自宅      (詳細はご参加の方に直接お伝えします)

日時: 2017年 5月 6日(土)  (ありがとうございます。満席となりました。)          

             7日(日)  (ありがとうございます。満席となりました。)  

 いずれも 11:00〜15:00

スケジュール: 11:00〜11:30   季節にまつわる食のおはなし レシピの説明など

       11:30〜14:00   調理のデモンストレーション・調理実習・盛りつけ

       14:00〜15:00   お食事&おしゃべりタイム

定員: 両日共に 4名

会費: 8000円 

 ● 季節にちなんだセレクトのお楽しみお土産つき

  今回は自宅でもすぐに使って頂ける、盛りつけに使用したのと同じ「かご」を2つセットにしてお持ち帰り頂きます。 

  また、ご希望の方にはおひとりさま2つまで追加でお分けできます。  

 

*自宅での開催のため、猫がおります。動物が苦手な方、猫アレルギーの方はたいへん申し訳ありませんがご遠慮下さい。

お申し込みはこちら

お名前 (必須)

メールアドレス (必須)

電話番号(必須)

参加希望日(必須)
11月2日(木)11:00〜15:0011月11日(土)11:00〜15:0011月12日(日)11:00〜15:00

メッセージ

 

この記事を書いた人

清水 かおり

だしソムリエ1級。 食卓カウンセラー。 ときどき、獣医師。 季節を感じるごはんの作り方や暮らしの工夫をみんなで楽しく分かち合うごはん教室の主宰。ていねいな暮らしはほんのちょっぴりていねいな日常茶飯事から。お料理の好きな方、苦手な方、同世代の方、若い方、ご自身の日々のごはんと暮らしごとを今よりもっとこころ豊かなものにしたいと思ってらっしゃる方ならどなたでも来ていただけます。

最近の投稿

メンバーブログの一覧に戻る

ページトップ
Powered by WishList Member - Membership Software