• 清水かおり

【追加の日 受付中です】お料理教室 桜月の茶飯事会

料理教室 茶飯事会とは

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、自宅の居間の大きな座卓を囲んで開催している小さなお料理教室です。

食卓

日常茶飯事で心を満たす

「ていねいな暮らし」はしたいけれど、仕事に、子育てに忙しくってとても無理無理・・・、あきらめる前にそんな忙しい日々の中にほんの少しの工夫を取り入れることで、暮らしは俄然彩りを増すものです。

たとえば、まずは手始めに、毎日必ずやってくるごはんの時間をそれにあてれば、食卓から少しずつ暮らし方が変わってきます。

旬を意識して食材を用意する、季節に応じて器を使い分ける、たったそれだけでも食卓に季節の風が吹いてきます。

節分やお雛祭り、端午の節句、七夕、お彼岸に冬至・・・日本には四季に応じた昔ながらの行事食があります。完璧に用意はできなくても小さな創意と工夫だけで、行事に込められた先人の思いを味わうことも可能です。

時には仕事帰りに摘んだ道端の野草を箸置きにしてみたり、葉っぱをお皿代わりにしてみたり、そんなほんの少しの手間がいつか楽しみになった時には、みなさんの日常茶飯事がきっと心を満たすものになっているに違いありません。

  ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から。  

これが、お料理教室 茶飯事会のコンセプトです。

倶楽部活動のような教室を

茶飯事会で囲む食卓には豪華なテーブルフラワーや高価な器はありません。

私の暮らしごとをずっと見守ってきてくれた傷だらけの座卓を囲んで、母が子に孫に伝えるように、一緒にごはんを作りながら暮らしの智恵を分かち合い、楽しいおしゃべりの花を食卓いっぱいに咲かせるような、教室と言うよりもむしろ休日の倶楽部活動のような料理教室です。

3月  桜月の茶飯事会 レッスンメニュー

テーマは、「こぼれ桜のもとで」

昨年大変好評をいただいた3月のレッスンメニューです。

満開を過ぎて散りこぼれる桜をイメージして、食卓に桜を散らせます。

  • さくらの花びら散るベジばらずし
  • 真鯛の昆布締めのカルパッチョ風 いちごのソース
  • 前菜3品 (その時の旬の食材により、内容は決まり次第お知らせします。)
  • お吸い物
  • 食後の甘いもの

写真は、昨年のものです。

桜月の茶飯事会の詳細

開催日 2018年 3月 21日(水・祝)23日(金)24日(土)25日(日)
時間 11:00〜15:00
場所

大阪府茨木市内 清水自宅

(詳細はご参加の方に直接お伝えします)

定員

3日間ともに 4〜6名さま。

3月21日(水・祝)ありがとうございます。満席となりました。

3月23日(金)   まだ2席ご用意できます。

3月24日(土)ありがとうございます。満席となりました。

3月25日(日)

   

会費 8,000円
スケジュール 11:00〜11:15 レシピの説明
  11:15〜14:00 調理デモンストレーション・実習・盛りつけ
  14:00〜15:00 お食事&おしゃべり&復習タイム

 

*自宅での開催のため、猫がおります。動物が苦手な方、猫アレルギーの方はたいへん申し訳ありませんがご遠慮下さい。

キャンセルポリシー

食材の準備の都合等がございますので、申し訳ありませんが以下のようにキャンセル料を頂戴いたします。

開催日の5日前から2日前 受講料の60%

開催日の前日および当日 受講料の全額

お申し込みはこちら

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参加希望日(必須)

メッセージ

 

過去の茶飯事会はこちら

2017 さくらの季節の茶飯事会の様子はこちら↓

http://7star-media.com/wp/sakura-sahanjkai/

2017 立夏の茶飯事会の様子はこちら↓

http://7star-media.com/wp/rikkakaorishimizu/

 2017 夏至の茶飯事会の様子はこちら↓

http://7star-media.com/wp/geshi-sahanjikai/

2017 秋分の茶飯事会の様子はこちら↓

http://7star-media.com/wp/shuubunsahannjikai/

2017 錦秋の茶飯事会はこちら↓

http://7star-media.com/wp/kinnshusahannjikai/

2017 冬至の茶飯事会はこちら↓

http://7star-media.com/wp/toujisahanjikai-2/

 

この記事を書いた人

清水 かおり

だしソムリエ1級。 食卓カウンセラー。 ときどき、獣医師。 季節を感じるごはんの作り方や暮らしの工夫をみんなで楽しく分かち合うごはん教室の主宰。ていねいな暮らしはほんのちょっぴりていねいな日常茶飯事から。お料理の好きな方、苦手な方、同世代の方、若い方、ご自身の日々のごはんと暮らしごとを今よりもっとこころ豊かなものにしたいと思ってらっしゃる方ならどなたでも来ていただけます。

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